久しぶりの出勤。 まったく気分が乗らないです。 アホみたいなことに時間を奪われるのは、人生の損失でしか有りません。 色々と問題が発生したんです、察して下さい。 仕事の事を書くと、９９％文句と愚痴になってしまう今の状況。 なので書くのは控えます。…

火曜日気分の月曜日。 まずはエクセルVBA（マクロ）について。 入力すべき欄に数字が入っていない場合はエラーメッセージが出るようにした。 データがなくてもゼロを入れるように習慣づける。 スリランカに限らず日本でもよく見る。 データが無いところを空…

日曜ですが仕事です。 今日はのんびりできます。 なので社内で使うシステムの作成を終わらせる。 午前中に色々と試行錯誤して、なんとか完成させることが出来た。 途中で凄く複雑な処理をさせないと成らなくなってしまったのですが、考え方を変えて対応。 難…

うるう年。 四年に一度の2/29です。「2/29日に生まれると四年に一度しか歳を取らない」という話が冗談で言われるが、日本の場合、生まれた日の前日（正確には前日が終わる時）に歳を取るので関係ないらしいよ。 2/29に生まれても、翌年は2/28までしかカレン…

コロッケが美味しすぎてゴハンがすすんでしまう。 たいして体力を使っているわけでもないので食事量を少なめにしようと思っているのに、まったく実践できていない。 一日三食でコメ２合。 格別多いわけでも無いですが、少なくもない。 スリランカのお米は日…

昨日の停電。 どうもスリランカ全土で停電してたみたいですね。 えらいこっちゃ。 どこかの送電線に問題があったとか、ノロッチョライの石炭火力発電所に問題があるとか色々と言われてますが、良く分かりません。 そんな不安定な電力状況とは露知らず、家に…

うちの奥さん。 いわゆる伝統的なスリランカカレーはあまり上手に作れない。 ちょっと一工夫して伝統的な枠組みから飛び出ると、非常に美味しい。 理由を考えた。 彼女自身が伝統的なというか田舎の家庭の味が好きではないというのが、大きな理由かもしれな…

連日、同じような内容を書いていてツマンナイですね。 すいません。 と言いつつ、今日もナマズについてです。 一週間は持つだろうと思っていたアジの南蛮漬けも、予想を遥かに上回るペースで食べ続けたため、三日と持たなかった。 なので、いよいよ本命のナ…

朝一でネゴンボに帰ってきました。 試合中に軽く右足をひねった記憶は有るのですが、今日になって痛みだした。 もう、足首ダメだな。 ポンコツだわ。 癖になってるというか、こういう仕様なんじゃないかと思えるレベルでポンコツです。 筋トレしてもっと筋肉…

祝日明けの金曜日。 やる気が出ません。 明日が出勤でなければ、今日も休んで４連休にできたのに・・・。 これが我が社のレイバーさんの偽らざる気持ちでしょう。 なので、敢えて土曜日も出勤にしました。 じゃないと、金曜日も平気で休む。 彼らは決して高…

昨日から奥さんが来ています。 それにしてもまぁ、よく喋ること。 久しぶりに（と言っても、一週間振りに）会ったし、話したいことも色々と有るのでしょう。 なので、ニコニコして聞いては居ますが、同じような話を延々とするので疲れますわ。 まぁ、それは…

奥さんが来ました。 ネゴンボの街で魚とエビを買ってきてくれたので、今夜は魚のフライ。 これは奥さんの担当。 私は、コロンボで買ってきたチンゲンサイと鶏肉をオイスターソースで炒めます。 簡単でご飯によく合う、素晴らしいレシピです。 適当にそぎ切り…

朝からネゴンボに帰るとか言ったの誰だ？ 結局、家に着いたの17時半じゃないか。 二日酔いの重い頭を持ち上げたのは、既に7時を廻っていた時間。 泊まらせてもらっている身でありながら、家主より起床が遅いという失態。 家主ともう一人の友人は、ソフトボー…

鍋も4日目です。 今日は鶏モモ肉、大根、白菜、トマト、もやし。 昨日までより、ちょいと豪華です。 昨日炊いたご飯の残りを雑炊にしようと思ったのですが、ちょっと変な匂いがしたので、中止。 鍋だけ食べて、お腹いっぱいにしました。 明日は、今日と同じ…

今日も鍋です。 うちの事務員さんに鮮魚の買える店を聞いて、仕事終わりで買ってきたので、今日は魚介鍋です。 あと、ケキリという冬瓜のような胡瓜のお化けみたいなやつを買ったので、それも一緒に投入します。 やっぱり、美味しいわ。 鍋って、最初のうち…

結局今日は、昨日と同じ鍋を作った。 昨日の分で、出汁が充分に出ているので特に調味料は足さない。 ダシでダシを取るのだから、旨いに違いない。 ちょっと違うが、「追い鰹」的なアレですわ。 あと、これはあんまり言わないほうが良いのかもしれないが、食…

せっかく土鍋を買ったので、鍋料理のような何かを作ることにした。 とは言っても冷蔵庫には食材もなく、買い物に行くのも面倒くさい。 ですが、いくら腕に自信があっても材料がなくては始まらないので、渋々買い物に行く。 一番近くのスーパーはフードシティ…

お客様です。 ワタシの隊員時代には三ヶ月しかオーバーラップしていないのですが、出戻ってきたワタシとは一年ほどキャンディで一緒でしたし、その後彼女も短期で出戻ったので意外と長い付き合いになっています。 うちの奥さんとも面識があるし、シンハラ語…

ルヌデヒ：ルヌ（塩）＋デヒ（ライム）＝ルヌデヒ（塩ライム）です。 英語ではLime Pickle。 本来はライムを半割りにして、その切断面から十字に切込みを入れ（切り離さない）塩をまぶして軽く漬ける。水分が出たところで天日で干して、表面が乾いたぐらいで…

本当はお昼ごはんに食べる予定で居たのですが、 水道管の敷設に関する作業があって、午前中はそれで潰れてしまった。 なので午後からのんびりと調理して夜に食べることにした。 まずはエビの処理。 我が家では殆ど使わない調理酒が少し残っていたので、助か…

二日間お休みを頂いたおかげで、なんとか熱も治まり出勤できるまでに。 6時間毎のパナドールは手放せませんが、仕事は出来ます。 思えば、ここ三ヶ月ほどはサッカーもほとんどできていないし、 運動不足が顕著。 それによる体力減退が原因でしょうか？ もう…

昨日のわらび餅と一緒に蕎麦も頂いていた。今日はポヤデーで休みなので、久しぶりに私が料理することに。 肉類御法度のポヤなので、頂いたばかりの蕎麦を食すには丁度いい。 こちらでハールメッソと言われる、いわゆる煮干しで強めに出しを引く。 贅沢にも頭…

大学に行った奥さん。帰りにキャンディのマーケットでズッキーニを安売りしていたらしく、購入。 曰く「一度も食べたことがないので、食べてみたくて買った」とのこと。 どうやって料理すればいいのか知らないので、教えて欲しいと言われた。正直自分もあん…

そう新しくもないかも。 自分的に初めて行ったと言うことです。店の名は【CHINATRY DISH ‐ Silk Road Chinese Restaurant】。Cinnamon Red、、、これも比較的新しいホテルですな。まぁそのホテルのすぐ北側。数年前の話で言えば、エスメラルダのあった辺りで…

我々の泊まっているエリアですが、食事する場所が極端に少ない。結果毎日同じ店で同じようなものを食べているので、いい加減飽きてくる。注文してから食事が出てくるまでが遅く、しかもビールなんかを飲みながらなので、食事の時間も意外に掛かる。休みのな…

新年用の食材を買いに行った時に、胡瓜を買った。 キールズではコリアンキューカンバーとして売られ、カーギルスではジャパニーズキューカンバーとして売られているモノ。要は、日本で食べられるような胡瓜だ。こっちの在来品種はタネの主張が強くて、さらに…

お義母さんは、奥さんの料理を食べないと書いた。 彼女の名誉のためにも、味は悪く無いということを皆さんに伝えておく必要がある。うちの奥さんは、それなりに料理できます。たまに失敗することも有りますが、そんなのは誰でも有ることなので。 先日私が作…

先日買ってきた鶏肉。 1羽を丸で購入した。 二度ほどチキンカレーに使われ、残り半分。 腿の部分が残っていたので、今晩のおかずに チキンソテーを作る予定で居た。 皮をパリパリに焼いて、チーズも乗っけて、 さらには庭で育っているクレソンでも載せれば、…

奥さんの体調が悪い。 風をひいたらしい。 ということで、身体に優しい物をなにか作ろうと思い、 先日、レバノン料理？の店で食べた、 ナスのペーストを思い出したので作ってみることにした。 一番シンプルなレシピを探して、取り掛かる。 ナスを皮付きのま…

スリランカ在住の日本人、いや勿論中国人も含め、 彼らの胃袋を鷲掴みにして放さない店がある。 そう、火鍋城。 現在埼玉に住んでいるポッチャリ野郎は、 その火鍋が大好物だった。 元々汗っかきのその男は、 火鍋を食しつつ汗を滝のように流すのが コロンボ…