妻が（いつものごとく）Youtubeで見つけた、中華麺の作り方。
玉子を入れるので「うどん」では無いのですが、ワタシとしては幅広に切ってあったので「うどん」気分。
それでスリランカ風焼きうどんを作ってくれた。
麺自体の食感は「うどん」そのもの。
これは好き。
ワタシも色々と自作したりするのですが、妻が食べないなら勿体ないと思って「うどん」は作って無かった。
そしたら、その妻が作ってくれるという逆転現象。
食べるなら、作るよ。
今度はもう少し細めに切って、ラーメンでも作ろう。
そして、これに乗じてパスタマシンの購入許可を貰ったので、次回の帰国時には持って帰ってこよう。
