お世辞抜きで、妻の作るイエローカレー（タイ風）は旨い。
妻のレパートリーの中でも、個人的には一番好きかも知れない。
元はワタシが作ってレシピを教えたのですが、すでにワタシのレベルを越えている。
ナンプラーとか使って無いのも驚き。
ココナッツミルクとスパイス。
全部スリランカのもの。
スリランカのカレーと何が違うのでしょうか？
材料は同じに思える。
強いて言えば、コブミカンの葉代わりに使っているライムの葉っぱぐらい。
妻が言うには、ココナッツミルクとスパイスの混合比が違うよう。
大概の料理は作れるワタシですが、やはりスパイスの使い方は妻に一日の長があるようです。
