プーパッポンカリーのその後

昨日、作りましたよプーパッポンカリー。

使ってる材料だけチェックして、分量は適当に。

出来上がったのはプーパッポンカリーでは無く「海老と玉子の他人丼（東南アジア風）」でしたね。

何が悪かったのか？

まず、そもそもの話としてはプーパッポンカリーの味が思い出せて無いって事ですね。
そして自家製の海老オイルは、かなり前に作ったので酸化してて風味が悪かった。
あとやはり牛乳では無くココナッツミルクな気がする。

まぁプーパッポンカリーはバンコクに行って食べろって事かもしれないですね。