鯵の開きが中途半端に一枚だけ冷凍庫にあった。 どうにも四人の所帯では使い辛いのですが、こうゆう時に冷や汁というレシピは助かる。 鯵の開き一枚が四人分のおかずに変貌します。 昆布と鰹節で出汁をとる。 冷や汁なんで、昆布だけなら水出しで済むのです…
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