鶏モモの青椒肉絲

タケノコの千切りしたものが冷凍庫の中にあったのを思い出し、青椒肉絲でも作るかと思い立つ。

タケノコは冷凍してしまうと食感が失われメンマのような感じになってしまいましたが、まぁ許容範囲。

牛肉は小分けにしてなかったので解凍するのが面倒で、代用として鶏モモで作った。

まったく問題なし。

半解凍で薄切りにして、あとは普通に青椒肉絲の手順。

美味しく安上がりなので良いですね。