メバル

メバルが安く売っていたので購入。

春告げ魚と言われるぐらいで、今が旬。

魚偏に春と書けばサワラですけど、個人的にはメバルのほうが好きかな。

煮付けにしようと思ったのですが大根が高かったので、トマトも浅利も在庫があったというだけの理由でアクアパッツァに変更。

トゲが硬くて包丁では捌きにくい魚。

磯の魚というか根魚はそうゆうのが多いですが、ハサミでバキバキと切って行けば意外と楽に捌けます。

美味しい魚を安く買えるのは有り難い限り。