妻がピッツァが食べたいと言うので作りました。 「チキン照り焼き」と「アンチョビ」を二枚ずつ。 アンチョビは二年ほど前に作った自家製です。 発酵が不十分な状態でオリーブオイルに漬け込んでしまったので、長期保存して熟成を促そうと思ってずっと使って…
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