昨日の昼に作ったグリーンカレーペースト。 出来上がりで400ｇほど。 今日はそれを4分の1ほど使ってグリーンカレー。 鶏肉を解凍。 ショウガとニンニクのすりおろしを加えた水に漬けておく。 ジューシーさを取り戻すのと同時に、風味も付く。 インゲンと人参…