鶏を捌いて出た脂と皮から鶏油を抽出するのは毎度のこと。 昨日も丸鶏を捌いて、そこから幾許かの鶏油を得た。 ジャムの空き瓶に貯めて冷蔵してはいるものの、使うのはワタシのみで、定期的に補充されて行くので使いみちを考えていた。 我が家では香味オイル…
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