数日前に作ったスモークチキン。 まぁ、美味しかったのは美味しかったのですが、やはり塩漬も乾燥も風乾も甘かったので、食べるときに粗挽きの胡椒と粗塩を振りかけた。 それでも出来自体は良かったので、こうなるとしっかりと作りたくなる。 と言うことで、…
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