スリランカでは籾米を茹でてから精米すると以前に書きました。 これをスチームライスとかスチームドライスなんて言ったりする事もあります。 普通に海外でスチームライスと言うと、いわゆる白ご飯だと思うのですがここでは二通りの意味がある事になります。 …
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