新しいレシピを決めて考えて作ろうと思っていたのですが、買い物に行ったら筍が安く売っていたので、結局は筍の木の芽味噌和えになってしまった。 嫌、別に良いんですけどね。 アク抜きの為に一時間ほど茹でて、そのまま冷ます。 冷めたら切って下味を付ける…
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