蒸しパンの講習会

先週予告していた講習会。
気心の知れた地元のオフィサーたちへの講習会ということで、終始リラックスムード。

何度も試作はしたけれど、今朝になって、ふっくら感がもっと欲しくなりレシピを変更したので、実際には行き当たりばったりの調理。
問題なく作れたけれど、これは良くないな。
もし、失敗してたら大変なことだ。
事前の準備を怠っては駄目。