妻が50cmほどの魚を買って来た。
スズキっぽい立派な奴だ。
それで250ルピーというから、安いもんです。
いつもの如く「何か作って」と言うので、香草パン粉焼きを作ることにした。
パン粉（日式ではなく茶色い細かいやつ）、にんにく、バジル、ローズマリー、クレイジーソルト、レモンペッパー、チーズ。
家にあった使えそうな調味料をすべて混ぜ込んだ。
こんなの適当で良いんです。
三枚におろした魚の身に惜しげもなくパン粉を乗せる。
で、200度のオーブンで15分くらいでしょうか。
こんがりとパン粉が焼かれ、でも身はふっくらジューシー。
最高です。
頭と中骨が残ったので、明日スープにでもしよう。
