キャンディでは『ウンドゥウェル』と言う。 渦巻状のペーストを油で揚げて、シロップに漬け込んだもので、伝統的なお菓子です。 『ウンドゥ』はBlack Gramのことで、日本語的には『もやし豆』。 もやしを作るのに使われます。 コレを乾燥させて粉にしてペー…