先週ですけど、食べるラー油を自作した。 具としては、たまねぎ、ニンニク、生姜、長ネギ。 これらをサラダオイルでじっくり加熱。 金属製のボールに粉唐辛子とフレークの唐辛子を適量。 そこに冷たいままのごま油を廻しいれて、しっとりさせておく。 あとで…