以前コルピティで買った「もち米」を蒸す。 何度かスリランカでも中華食材店で買ったことがあったのですが、今までのは短粒種（ジャポニカ米）のもち米だった。 今回のは長粒種（インディカ米）なので、炊くのでは無く蒸してみる事に。 タイで言うところのカ…
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