三日前に手作り納豆の話を書いた。 稲ワラに縛られる事なく、枯草菌を庭のハーブから獲得して納豆を作る賢人たちの話です。 ワタシも挑戦してみました。 とりあえずは乾燥大豆を50ｇ浸水。 火曜日の午前中から水曜日の朝まで。 これでおよそ倍の重さになった…