2022-05-05から1日間の記事一覧

ピザ生地

友人から入手した強力粉と、家にあった薄力粉を混ぜてピザ生地を作る。 イーストだと思って投入した粉は、ホワイトシチューのパウダーだったので、全く膨らまず。 再度、ドライイーストを確保して投入。 一日ほど冷蔵庫で低温発酵させて様子を見ます。