実際には、仕込みっていうほどのモノではないけど。 鶏もも肉を三本買ったのですが、これが骨付き。 スリランカや日本で売っている骨付きのもも肉は、きれいに股関節から外してあるが、これは丸どりを縦半分にぶった切って、その後もも肉のあたりで二分割に…
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