お袋さんが年越し蕎麦を準備してくれたのですが、、、、。 一分半茹でるところを2分半ゆでる。 十割そばなので明らかに茹ですぎ。 柔らかい蕎麦が良かったらしいのですが、茹で過ぎだしお湯の量が少なかったこともあって、蕎麦がきのようなものが出来上がっ…
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