手羽先の先、いわゆる手羽はし。 公設市場から直接仕入れるスーパーに行ったら売っていたので買ってきた。 スープをとったり、しっかり焼いたり揚げたりすると良いツマミにもなる。 100グラム18円。 鶏ガラを買おうと思ったのですが、売ってなかったのでコチ…