2023-12-18から1日間の記事一覧
ブリのアラと言えばブリ大根なのですが、今日は少し目先を変えてみたくて、グリーンカレーに仕立てました。 塩を振ってしばらく置いてドリップを捨てる。 日本酒を回し掛けて、調理の直前に湯霜にしておきます。 出来合いのグリーンカレーペーストを油で炒め…
ブリのアラと言えばブリ大根なのですが、今日は少し目先を変えてみたくて、グリーンカレーに仕立てました。 塩を振ってしばらく置いてドリップを捨てる。 日本酒を回し掛けて、調理の直前に湯霜にしておきます。 出来合いのグリーンカレーペーストを油で炒め…
