鶏むねのハム

専ら鶏肉を買うときはモモ肉や手羽、ドラムスティックを購入することが多いですが、今日は久しぶりむね肉を買った。

沸騰させたたっぷりの調味液に漬けて低温調理っぽく。

五香粉を使って中華の香りを纏わせてみました。

やっぱりむね肉はヘルシーですな。