私の包丁を義母が使う。 それは良いんだけど、使ってすぐに片付けないから錆びるんすよね。 鋼製のそれなりの小出刃なので。 ということで、仕舞ってあったその他の包丁たちとともに砥石で整備。 まずは「砥石のレベル調整用砥石」で三台の砥石を平らに修正…
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