この前買ってきたバスマティライスでチキンブリヤーニを作った。 二日前ぐらいの話です。 妻の家に伝わるというか、妻の手法で作るブリヤーニは、ワタシには合わない。 味が濃すぎるのです。 自分で作ってみて理由がわかった。 四人分のチキンブリヤーニ。 …