冷凍しておいたアサリ。
ニンニク、水、ワインが無いので気持ちでアラック。
これらを使って蒸しアサリ。
仕上げにバターと醤油。
火力が弱かったからか、いくつか口の開かなかったものも有りましたけど、砂出しの段階で全て生きてることは確認済みだったので、開かなかった奴も無理やりこじ開けて食べました。
臭みも全く無かったし、身も大きくて美味しかった。
我が家の他に誰が購入するのか知りませんが、売れなきゃ継続して仕入れされることも無い訳で、一縷の望みを繋ぐという意味ではやはり日々の消費行動は大事だと思う次第です。
