焼鳥のタレ

年末にKING氏がスリランカに来るという。

それに合わせて焼き鳥をすることになったので、タレの準備。
今から作って熟成させておくのです。

（ランカ製の安い）醤油
水飴（では無くリキッドグルコース）
日本酒（では無くアラック）
にんにく
唐辛子
焦がした長ネギ
じっくり焼いた手羽先

コレで完成。
熟成に入ります。