南アジアの定食

ターリー、ミールス、ダルバート。

それぞれ北インド、南インド、ネパールで定食とかご飯を意味するものですが、大きなお皿に小鉢に盛られたオカズと主食が乗って出てくる。

それをイメージして今日のランチを作成。

ご飯はバターライス。

ナンも手作り。

バターチキン、カボチャのカレー、ジャガイモのスパイス炒め、ソヤミートのカレー、ヨーグルトと胡瓜のサラダ、イチゴヨーグルトをアレンジしたラッシーもどき。

満足でした。