チジミ

おやつにチジミを作った。

小麦粉も少ししか使わないし、適当な野菜と海産物、片栗粉があれば出来るので、良いかも。
卵は使うレシピもあれば使わないのもある。

どちらも美味しく出来るのなら、その時の状況で選択できる。

タレは醤油とみりん、チリパウダー、ごま油。

カリカリというよりはサクサクって感じでした。
片栗粉が多かったか？
それとも油が少なかった？

美味しかったけど、まだ改善の余地あり。