健康食について講習会をした。
スリランカ人は若い頃はスリムでモデルさんのような体型をしているのに、
歳をとると共に、ぶくぶくと太る人が多い。
女性は結婚出産などでホルモンバランスが崩れることも原因かもしれない。
でも、そんな穿った見方をしなくても、明らかに食べ過ぎだということは
すぐに分かる。
塩分、糖分、油分のいずれも摂取過多です。
ということで、カロリーという概念の説明。
太るということは、どういうことか。
太ったときの弊害。
美しく痩せるために考える事。
そして実際の健康食について。
参加者は、たくましく太った女性数名と、
これから太っていくであろうティーンエージャーたち。
総勢15名ほどだったので、時間の余裕もあった。
ということで、家であまり料理をしないという若い女性たちに
お手伝いをお願いした。
なかなか乗り気になってくれないので、最後には
『今回は手伝ってくれないと試食させてあげないよ』
とつぶやく。
砂糖を使わない、そして揚げ物ではないおやつということで
芋のロティを紹介。
茹でる間の時間で、少し話をした。
子供と一緒に料理をする事や、食品の知識を身につけることの大切さ。
日常でのカロリー消費の運動の仕方、
三食の食事をしっかり取ること、
『菜飯』や『にんじんご飯』などの白米の摂取量を減らす工夫など。
楽しい時間を過ごしました。
