10年。
あの時もスリランカの任地に居ました。
当時は想像すらして居なかったなぁ。
この地で結婚してそのままスリランカに居るとか。
いつも通りに過ごしてます。
この当たり前に、感謝しつつ。
さて、今日の晩御飯のオカズに作った物を紹介。
「香港レモンチキン」です。
妻が、スリランカではあまり目にしないレモンを仕入れて来たので、せっかくなので料理。
最近、ちょうどタイミング良く『九龍ジェネリックロマンス』というマンガを読んで、そこに登場するのよ、この「香港レモンチキン」が。
で、主人公の女性が貪るように食べるのよ。
「レモン無いしライムで挑戦してみよっかな」と思っていたところに、偶然のようにレモン。
そりゃ、作るよね。
正直、ビールの買い置きをして無かった事を悔やむ旨さ。
