月曜日なのでキャンディに帰るつもりで居たのですが、お店のマニュアルを作るために残留。
基本の手順なんかは決められているのですが、明文化されていない。
新人バイトが入ったタイミングでもありますし、朝の開店準備のToDoリストと接客のフロー、割り勘とかのイレギュラーなキャッシャー操作を標準化＆明文化。
仕事のやり残しは、指摘する方もされる方もストレスですし、先輩バイトに聞かずとも自分自身で確認できるのは大事なこと。
チェックリストにサインさせることで責任感も出ますしね。
ワタシも2ヶ月近く（週末だけですが）お手伝いして、大体の流れや作業は理解出来たので、ここらで少しずつ改善を重ねてムリ・ムダ・ムラを無くす作業に入ります。
メニュー構成や価格改定も急ぎですけど、お手伝いのワタシでは口出し出来ることにも制限があるので、おいおいやって行きます。
