夕食を制限して、一日二食生活を始めたところ、 夕食のお誘いというか予定が急に増えてきた。 この前もメキシカンに行って来たばかりだけれど、 今日は職場の皆さんと中華。 LOON TAOというマウントラビニア方面のお店。 ビーチと線路に挟まれた立地で、雰囲…

職場の真ん前にあるダッチホスピタル。 その新装開店した部分に、メキシコ料理のお店が有る。 グランドオープンはもう少し先になるらしいけれど、 食事はできるしテキーラも飲めると言う事で、 先日行ってお気に入りになったという職場の人と、 そしてサッカ…

久しぶりに来ました。 ヤマちゃんと2人で腹いっぱい食べた。 テレビでは北朝鮮関連のニュース。 いつ戦争になってもおかしくない状況。 日本人は実感が無いけど、韓国の人はどうなんだろう？

この前紹介したイタリアンではなく、スリランカ人経営の イタリア食材店（実際はそんなイイもんではない）兼、ピザ屋。 家からそのピザ屋に向かい、オーダーしてから焼きあがるまでの時間を 利用してビールを買い、戻ってくるとちょうど焼けているという 素…

職場のすぐ近くに有るツインタワー。 スリランカ随一のビジネスタワーです。 そのツインタワーの奥に佇むP&S。 スリランカではお馴染みのパン屋さん。 そこでチキンサラダが食べられる。 野菜たっぷりで凄く嬉しいのですが、 時間の方もたっぷり取られます。…

この前、火鍋に行って思ったのだが、 野菜が食べたい。 しかも、猛烈に。 昔というか子供の頃は野菜なんて食べたいとは思わなかった。 20代の頃も、サラダバーで喜んでいる女の子に対して、 『「私って情報感度が高い女なのよ」とでも言いたいのか？』 なん…

結局、悩んだら火鍋。 さえこマダムとヤマちゃんの三人で。 ヤマちゃんがちょっと遅れる感じだったので、小皿料理を一品頼んで、 晩酌スタート。 すぐにヤマちゃんはやってきて、火鍋開始。 最近野菜が食べれてなかったので、火鍋は嬉しい。

明日は復活祭かなんかで世間的には休みのようです。 私は仕事です。 でもまぁ、気分だけでも休み気分に浸ろうと思い、 同居人のヤマちゃんと食事に出掛けた。 家から歩いて５分もかからないところに新しく出来たイタリアン。 写真を撮っていないので伝えるの…

昨日の今日で、また海軍カレーを注文した。 野菜のカレー、６５ルピー（５０円弱）でした。

いつもは近くの店でパンを買ってかじっている。 パンばかりで飽きてきたので、カレーのランチパケットを、 職場の小僧さんに頼んで買ってきてもらった。 チキンカレーが８０ルピー（６０円くらい）という破格の安さ。 どうやら近くの軍直営ショップで買って…

スリランカにもパパイヤ有るのに、ソムタムのように食べないなぁ。 そんな事を思って、作ってみた。 自己流『ソムタム』のレシピ 青パパイヤ 人参 にんにく 乾燥唐辛子 いんげん豆 が無かったのでサヤエンドウ 干しエビ ピーナッツ ナンプラー ライム 塩 砂…

コロンボからキャンディに帰る際の食事。 最近はマクドナルド一辺倒。 ソーセージバニス（いわゆるソーセージドッグ的なあれ）とマイロでも良いけど、 せっかくコロンボなんだし、コロンボならではの物が食べたいと考え、 結局、軽食では適当なモノが思い付…

かつて、コロンボでのお気に入りだったバブル・クイーン。 タピオカティーが美味しくて、通っていた時期もある。 キャンディに帰る時にはタピオカティーとホットサンドを買って、 バスに乗り込むというのが、自分の中でのお決まりパターンだった。 一年半振…

比較的新しいホテルなのかな？ トリップアドバイザーでもコロンボのホテルランキングで２位になっている。 で、ホテルの方はなかなか縁がないので、併設のバーラウンジについて。 Loftというラウンジバーは、倉庫を改装したような雰囲気に作りこまれていて、…

普段食べるのは、 こういった庶民の食事です。 クイッティアオ、これで４０バーツなので、１２０円ぐらい。 こっちはソムタムとポークのバジル炒め、あとはカオニャオ（もち米）と野菜。 これで９０バーツなので、２７０円。 美味しくて安い。 外食文化が生…

グァテマラ時代の友人と飲む。 前職の共通の友人も交えて三人で。 豊橋に住んでた頃は毎週のように、この三人で飲んでたけど、 いまじゃぁ、三人揃うのは数年に一度。 原因は自分なんだけどね。 この三人。 同業他社で働いていた三人。 うちは業界の鼻つまみ…

道でキレイな女の子に見とれていると、奥さんが不機嫌になる。 そういったロマンティックなお話ではない。 先日頂いた切り餅を焼いた。 漫画に出てきそうなぐらい、キレイに膨らんだ。 砂糖醤油で食べた。 一個食べただけで、お腹が一杯になった。 ランカに…

いまさらの感はあるけれど、BreadTalkに行ってきた。 元々はシンガポールの店らしいけど、いまでは15カ国にチェーン店が あるらしい。 今年の始めだか去年だかにスリランカにも出店。 色々な人がfacebookで紹介していたので、行ってみたかったのだが、 やっ…

「美味しんぼ」で見たことのある人も多いと思う。 簡単だし失敗もないので挑戦して欲しい。 葱油餅 小さめ四枚小麦粉 １６０ｇ お湯 １２０cc 葱（小口切り）二握り 塩 ごま油 ココナッツオイル！！（あれば、ね） １ 小麦粉を計量したら熱めのお湯を注いで…

年末にKING氏がスリランカに来るという。 それに合わせて焼き鳥をすることになったので、タレの準備。 今から作って熟成させておくのです。 （ランカ製の安い）醤油 水飴（では無くリキッドグルコース） 日本酒（では無くアラック） にんにく 唐辛子 焦がし…

スリランカの食事には欠かせない、というか 有ったほうが嬉しいものの一つにパパダンがある。 「揚げせんべい」と云えば分かりやすいかな？ 米粉や小麦粉、black gram（毛蔓小豆：ケツルアズキ 緑豆の共通祖先から分化） などを主原料にしてつくったタコチッ…

昨日の雨で、水浸しになっているので穴掘りは明日以降。 今日は市場の日。 魚が安かったということで大量に購入してきた奥さん。 ２人で一品ずつ魚料理をつくった。 奥さんはトマトと一緒にスパイスをふんだんに使ったフィッシュカリー。 これが、かなり旨く…

駒ヶ根の同期がスリランカにやって来た。 会うことになりコロンボへ。 夕食は韓国館という焼肉の食べられるお店。 日本では食べられるお店が激減したユッケも、 この店では食べられる。 衛生的にどうかは置いといて、美味い。 今日も韓国人で混んでたなぁ。 …

先日、ドタバタのビザ更新手続きを終えた後の食事にて。 せっかく奥さんと二人でコロンボに出てきているのだから、と 実家やキャンディでは食べられないものを食べようということになり、 中華？・・・は、一応キャンディでも食べられるし、 イタリアンはち…

魚の缶詰が安かった時に、買ったものがストックされていた。 「誰か急にお客さんが来るときにでも使えばいいね」 と話していたのだが、 味を確認せずにお客さんに出すのもどうかね、って事で使って見ることに。 通常１００ルピーのところ、７４ルピー（４５…

３６歳に突入しました。 今まで支えて下さった方々、ありがとうございます。 これからも、どうぞよろしく。 近所の人も呼ぼうかと（ほんの少し）思ったのですが、 色々と面倒事が絡んでいるので辞めました。 叔父さんと姪っ子二人を招待して、小さいパーティ…

無性に肉まんが食べたくなって、作った。 実は現在、天然酵母を起こしているのだが、 未だ発酵不足な上、パッションフルーツの天然酵母なので、 そんな爽やかな香りが肉まんに出てしまうと気持ち悪いので、 イーストは使わず、ベーキングパウダーのみで作っ…

アッパーなのかアーッパなのか・・・。 多分、後者だと思われるが、どうでしょう。 好きなスリランカ料理の一つです。 ココナッツウォーターに砂糖を加えて天然酵母を起こすとかなんとか。 これが面倒ならば普通のイーストでOK。 これを米粉に混ぜて、一晩置…

昨日は試合後に、帰国間近のA見隊員と短期のYちゃんとで 御飯を食べに行った。 サブマリンを食べに、コルピティアまで出かけて行ったが、 目当てのDineMoreが超満員。 そこで、すぐ隣にある中華料理屋さんへ行くも、 「あれ？営業してる？」 客が一人も居な…

少し前に「きな粉と黒蜜のアイスクリーム」が食べられる店があると聞いた。 ネットを駆使して調べたが、ケゴールの近くらしいという情報を掴んで、 そこで終わってしまった。 その後、コロンボにあがる際に目を凝らして探した結果、 簡単に見つかった。 目を…